Speisekarte
Salate
Kleiner bunter Salat mit Croûtons und Nüssen
10,50 €
Großer bunter Salat mit Croûtons und Nüssen
14,50 €
Großer bunter Salat mit Ziegenkäse im Roggenbrotmantel
19,50 €
Großer bunter Salat mit gebratenen Rinderstreifen in
Feldsalatpesto
19,50 €
Großer Feldsalat mit Speck(2,7),Croûtons
und
Kartoffeldressing
15,50 €
Beilagensalat mit Croûtons und Nüssen
4,50 €
nur in Verbindung mit einem Hauptgericht
6,50 €
Als Feldsalat mit und ohne Speck
Dressing zur Wahl:
Honig-Senf-Vinaigrette oder Kartoffel-Dressing (vegan)
Vorspeisen
Wechselnde hausgemachte Suppe nach Saison
7,50 €
Burger
220g Rinderhack, Bacon(2,7), Brie,
Feldsalatpesto,
Sauerkirschragout
20,50 €
Kartoffel-Grünkohl-Patty, Brie,
Feldsalatpesto,
Sauerkirschragout
19,50 €
mit Beilagensalat oder Suppe
dazu Brägele(2,7), Kartoffelgratin, Knöpfle oder Pommes
Pasta
Farfalle mit Feldsalatpesto, Birnenspalten und
frischen
Cranberries (vegan)
16,50 €
Farfalle mit gebratenen Lachswürfeln, Blattspinat,
Orangenschaum
18,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Hausgemachte Knöpfle mit Rahmsauce
6,50 €
Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup/Mayo
8,50 €
Kinderburger mit Pommes und Ketchup/Mayo
9,50 €
Hauptgerichte
Schnitzel vom Markgräfler Landschwein mit hausgemachter
Jus,
Beilagensalat oder Suppe
19,50 €
dazu Brägele(2,7),Kartoffelgratin, Knöpfle oder Pommes
Hausgemachte Käseknöpfle mit Bergkäse und Schmelzzwiebeln
16,50 €
Kartoffel-Auberginen-Roulade auf Blattspinat mit
gerösteten
Cashewkernen und Tomatenglace (vegan)
18,50 €
Ziegenkäse im Roggenbrotmantel auf in Orangensaft und
Honig
gedünstetem Chicorée
19,50 €
Lachsfilet auf Fenchel-Orangen-Püree mit Rote-Beete-Schaum
23,50 €
Ossobuco mit Schmorgemüse und Rahmpolenta
27,50 €
Rumpsteak mit Kartoffelgratin und Pastinakengemüse auf Espresso-Jus
31,50 €
Desserts
Das süße Quartier
8,50 €
Wechselnde hausgemachte Sorbets je Kugel
2,20 €
Allergene:
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal