Speisekarte
Salate
Kleiner bunter Salat mit Croûtons und Nüssen
10,50 €
Großer bunter Salat mit Croûtons und Nüssen
14,50 €
Großer bunter Salat mit gebackenem Ziegenkäse in
Pfefferkruste
18,50 €
Großer Feldsalat mit Speck(2,7),Croûtons und
Kartoffeldressing
15,50 €
Großer Feldsalat mit gebratenen Entenbruststreifen
19,50 €
Beilagensalat mit Croûtons und Nüssen
4,50 €
nur in Verbindung mit einem Hauptgericht
Dressing zur Wahl:
Honig-Senf-Vinaigrette oder Kartoffel-Dressing (vegan)
Vorspeisen
Wechselnde hausgemachte Suppe nach Saison
7,50 €
Burger
220g Rinderhack, Bacon(2,7),Bergkäse,
Salat,
Cassis-Kompott, gebratene Austernpilze und Petersilien-Mayo
20,50 €
Hirse-Karotten-Patty, Bergkäse, Salat, Cassis-Kompott,
gebratene Austernpilze und Petersilien-Mayo
19,50 €
mit Beilagensalat oder Suppe
dazu Brägele(2,7), Knöpfle oder Pommes
Pasta
Vollkorn-Spaghettini mit bunte Bete und Austernpilzen
in
Meerrettich-Créme (vegan)
16,50 €
Vollkorn-Spaghettini mit Schweinefiletspitzen
und Wirsingstreifen
in Kräuterrahm
18,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Hausgemachte Knöpfle mit Rahmsauce
6,50 €
Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup/Majo
8,50 €
Kinderburger mit Pommes und Ketchup/Majo
9,50 €
Hauptgerichte
Schnitzel vom Markgräfler Landschwein mit hausgemachter
Jus,
Beilagensalat oder Suppe
19,50 €
dazu Brägele(2,7), Knöpfle oder Pommes
Wintergemüse-Eintopf mit hausgemachtem Brot (vegan/glutenfrei)
16,50 €
Hausgemachte Käseknöpfle mit Bergkäse und Zwiebelfritt
16,50 €
Gebackener Ziegenkäse in Pfefferkruste auf
buntem
Gemüse-Ebly Beet
19,50 €
Schweinefilet in Dunkelbiersauce mit Knöpfle und Rosenkohl
24,50 €
Rotbarschfilet im Filou-Teig auf Fenchel-Bete-Salat
25,50 €
Geschmorte Rinderrouladen mit Kartoffelpüree
und
Wirsing-Gemüse
27,50 €
Entrecôte double (450gr) am Stück gebraten mit 3 Beilagen
nach Wahl,
Rotweinjus, Pfefferrahmsauce und Sauce
Bernaise
Für 2 Personen.Preis pro Person.
38,00 €
Hier empfehlen wir eine Vorbestellung sonst kann es bis zu
einer Stunde Wartezeit kommen
Desserts
Das süße Quartier : Überraschungsdessert
8,50 €
Wechselnde hausgemachte Sorbets je Kugel
2,20 €
Allergene:
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal