Speisekarte
Salate
Kleiner bunter Salat mit Croûtons und Nüssen
8,90 €
Großer bunter Salat mit Croûtons und Nüssen
12,90 €
Großer bunter Salat mit Schafskäse und Oliven(1)
16,90 €
Großer bunter Salat mit Entenbruststreifen und Maronen
17,90 €
Großer Feldsalat mit Speck(2), Croûtons und
Kartoffeldressing
14,90 €
Beilagensalat mit Croûtons und Nüssen,
Als Feldsalat 5,90 €
3,50 €
nur in Verbindung mit einem Hauptgericht
Dressing zur Wahl:
Honig-Senf-Vinaigrette oder Kräuter-Dressing (vegan)
Vorspeisen
Wechselnde hausgemachte Suppe nach Saison
6,90 €
Rindercarpaccio mit Parmesan und lauwarmen Pilzen
dazu hausgemachtes Brot
13,90 €
Burger
220g Rinderhack, Bacon(2,7), Käse, Feldsalat-Pesto,
Apfel-Chutney und
Meerrettich-Majo
17,90 €
Kartoffel-Rotkraut-Patty, Ziegenkäse, Feldsalat-Pesto,
Apfel-Chutney und
Meerrettich-Majo
17,90 €
mit Beilagensalat oder Suppe
dazu Brägele(2,7), Kroketten, Knöpfle oder Pommes
Pasta
Tagliatelle mit Rosenkohl, rote Beete und Feldsalat-Pesto
(vegan)
14,90 €
Tagliatelle mit Rinderstreifen, grünen Bohnen, Lauchzwiebeln
und
leichter Knoblauchjus
17,90 €
Für unsere kleinen Gäste
Hausgemachte Knöpfle mit Rahmsauce
5,90 €
Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup/Majo
7,90 €
Kinderburger mit Pommes und Ketchup/Majo
9,90 €
Hauptgerichte
Schnitzel vom Markgräfler Landschwein mit hausgemachter Jus
Beilagensalat oder Suppe
16,90 €
dazu Brägele(2,7), Kroketten, Knöpfle oder Pommes
Hausgemachte Käseknöpfle mit Bergkäse und Lauchstroh
14,90 €
Badisches Dreierlei
(Wurstsalat(2),Brägele(2),
Bibiliskäse)
15,90 €
Quinoa-Rotkohl-Pfanne mit Maronen, Lauchzwiebeln und
Karottenstreifen
(vegan,glutenfrei)
17,90 €
Rote-Beete-Risotto mit Rosenkohl und Meerrettich-Créme
(vegan,glutenfrei)
17,90 €
Rosa gebratene Entenbrust auf Sauerkirsch-Sauce mit Rotkraut und
hausgemachten Kroketten
23,90 €
Peppercrust-Rumpsteak mit Bourbon-Jus, Rosenkohl und
Süsskartoffelpüree
26,90 €
Desserts
Das süße Quartier : Überraschungsdessert
7,90 €
Wechselnde hausgemachte Sorbets je Kugel
2,20 €
Allergene:
Bei Fragen zu Allergenen wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal